Poznato britansko jelo iznenadit će vaše najmilije svojim izvrsnim okusom!
Nužno je
- - 60 g maslaca;
- - 250 g granuliranog šećera;
- - 100 ml vrhnja;
- - 8 bjelanjaka.
Upute
Korak 1
Za umak otopite 30 g maslaca u malom loncu, dodajte 150 g šećera i držite na laganoj vatri dok se ne stvori meka zlatna karamela.
Korak 2
Maknite varivo s karamelom s vatre i pustite da se malo ohladi.
3. korak
Zatim ulijte 50 ml vruće vode i pustite da zavrije. Kuhajte 2 minute. Zatim dodajte vrhnje i kuhajte još 2 minute. Neka se ohladi.
4. korak
U veliku posudu ulijte vodu 1/3 visine i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Korak 5
Premažite malu posudu s preostalim maslacem i na dno ulijte 2 žlice pripremljenog umaka od karamele.
Korak 6
Bjelanjke dobro istucite mikserom sa preostalim šećerom dok se ne dobije jaka pjena. Bez prestanka bičevanja, postupno, u tankom mlazu, dodajte umak od karamela u proteinsku masu.
7. korak
Prebacite u malu posudu, stavite je u veliku s vodom i držite u pećnici 10 minuta.
Korak 8
Zatim isključite vatru, ostavite puding u vrućoj pećnici još 10 minuta i pažljivo premjestite na tanjur.
Korak 9
Ukrasite i poslužite.
Dobar tek!
