- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:49.
- Zadnja promjena 2025-01-24 11:33.
Ova salata nosi talijanski duh, profinjen okus i izvrsnu aromu. Osvježavajući bosiljak, aromatična salama, hrskavi krutoni i slani feta sir daju salati nezaboravan okus i zanimljivu teksturu.
Sastojci:
- Baton - 5 kriški
- Salami - 100 g
- Sir - 300 g
- Maslac - 30 g
- Peršin - 20 g
- Bosiljak - 20 g
- Sok od limuna - 3 žličice
- Biljno ulje - 3 žlice. l.
- Sol
- Papar
Priprema:
- Odrežite koru s kriški štruce. Preostalu kašu kruha razlomite rukama na sitne komade. Nije preporučljivo koristiti nož.
- Rastopiti maslac. Prelijte ga pripremljenim kruhom. Temeljito promiješajte.
- Lim za pečenje obložite folijom. Na to stavite kriške kruha, uvaljane u maslac. Stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite dok kruh lagano ne porumeni i ne postane hrskav.
- Mikserom kombinirajte listove bosiljka, peršin, ocat, ulje, papar i sol. Umutiti dok ne postane glatko. Dodajte još malo ulja ako je umak okusom kiseo.
- Narežite salamu na vrlo tanke ploške. Ako je potrebno, možete ih prerezati na pola ili na četvrtine.
- Sir narežite na male kockice. Sir rasporedite po velikom, ravnom pladnju. Prelijte ga dobivenim zelenim umakom tako da pokrije svaki komad feta sira.
- Salam nasumično rasporedite po siru.
- Pospite krutone na vrh rezultirajuće posude. Možete ukrasiti grančicom svježeg bosiljka.
Poslužite jelo odmah nakon montaže.