Ukusnu tortu nije tako teško napraviti kako se čini na prvi pogled. Oduševite svoje najmilije i pecite kolače sa suhim marelicama.
Nužno je
- - gorka čokolada - 250 g;
- - brašno - 1,5 šalice;
- - otvarač za tijesto - 1,5 čajna žličica;
- - smeđi šećer - 1 čaša;
- - kakao - 1 žlica;
- - maslac - 125 g;
- - jaje - 1 komad;
- - suhe marelice - 1 čaša;
- - orasi ili lješnjaci - 0,5 šalice;
- - soda - 0,5 žličice;
- - kiselo vrhnje - 150 g;
- - mlijeko - 100 ml.
Upute
Korak 1
Stavite nasjeckanu čokoladu u lonac i stavite na vatru. Zagrijte uz neprestano miješanje dok ne postane glatko. Zatim ga stavite na posudu za pečenje obloženu pergamentom i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Pošaljite ga na hladno i pustite da se smrzne.
Korak 2
Maslac sameljite i kombinirajte sa sljedećim proizvodima: prosijano brašno, kakao, granulirani šećer i prašak za pecivo. Dobivenu smjesu miješajte rukama dok ne nastanu sitne mrvice. Zatim mu dodajte jaje, nasjeckane suhe marelice i orašaste plodove. Temeljito promiješajte.
3. korak
U zasebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, sodu bikarbonu i mlijeko. Dobivenu smjesu dodajte glavnoj. Temeljito promiješajte. Tako je ispalo tijesto.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dobiveno tijesto stavite na kalup s čokoladom i lagano ga zagladite. Pecite oko 30 minuta.
Korak 5
Pečene proizvode izvadite iz kalupa, pustite da se malo ohlade i preokrenite. Zatim stavite u hladnjak oko 2 sata. Kolači sa suhim marelicama su spremni! Poslužite ih do stola, prethodno ih izrezavši.
