"Ježevi" s mrkvom svijetli su, jednostavni za pripremu i nekakvo domaće jelo, sigurno ćete ih imati na svom stolu!
Nužno je
- - 250 g mljevenog mesa;
- - 2 kriške bijelog kruha;
- - 25 ml mlijeka;
- - 35 g basmati riže;
- - 1 malo jaje;
- - 1 mala mrkva;
- - 150 g kiselog vrhnja;
- - 150 ml vode;
- - 1 žlica. brašno;
- - biljno ulje za prženje;
- - sol i crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Namočite kruh za mekoću u mlijeku. Naribajte mrkvu. Rižu prelijte kipućom vodom 15 minuta.
Korak 2
Pomiješajte kruh i mljeveno meso, dodajte jaje i dobro promiješajte. Zatim dodajte mrkvu i opet promiješajte. Rižu bacite u cjedilo i kombinirajte s mljevenim mesom i mrkvom. Dodajte začine.
3. korak
Oblikujte kuglice i pohajte u brašnu. Zagrijte tavu s malo ulja i u njoj pržite ježeve 3 minute. Prebacite u duboku šerpu, dodajte mješavinu vode i kiselog vrhnja i pirjajte na umjerenoj vatri 40 minuta. Dobar tek!