Tko ne voli svinjetinu? Svi je vole, ali ja stvarno želim nešto novo, jer su uobičajeni recepti već umorni. Svinjetina kuhana prema ovom receptu svidjet će se svim vašim domaćim.
Nužno je
- -1,5 kg svinjetine
- Marinada:
- - 2 češnja češnjaka
- - 1 glava luka
- - 1 žlica. med
- - 2 žlice. ocat
- - sol, čili papar
- Ukrasiti:
- - 500-1000 g krumpira
- - 500 g mrkve
- - češnjak
- - limunova korica
- - zelje
Upute
Korak 1
Pripremite meso: dobro operite i odmrznite. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, trebate oguliti luk i češnjak, nasjeckati ga. U dublju posudu sjedinite ocat, med, čili, sol, papar i luk. Zatim promiješajte i utrljajte meso smjesom. Meso čvrsto pokrijte i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Ako postoji želja - za noć. Ne zaboravite meso okretati u marinadi svakih sat vremena, to je potrebno kako bi se sve meso dobro mariniralo.
Korak 2
Izvadite meso iz hladnjaka i ogulite marinadu, luk i češnjak. Pripremite lim za pečenje. Stavite meso na tavu i stavite peći na 15-20 minuta.
3. korak
Izvadite meso, prelijte ga sokom koji se pojavio, a zatim na njega nalijte marinadu bez luka, samo tekućinu. Zatim ga vratite u pećnicu na 15 minuta. Dok je meso u pećnici, ogulite krumpir. Preporučljivo je uzeti mali, jer će izgledati lijepo.
4. korak
Izvadite meso i oko njega rasporedite krumpir, umiješajte ga u marinadu koja je u kalupu. Stavite peći još 15 minuta. Ogulite i naribajte mrkvu, nakon 15 minuta dodajte je svim sastojcima, pošaljite u pećnicu 20 minuta.
Korak 5
Da meso ne bi bilo suho, trebate ga zaliti sokom koji se oslobađa tijekom kuhanja. Provjerite spremnost mesa - ako je potpuno kuhano, pokrijte ga folijom 15 minuta, sve pospite začinskim biljem, limunovom koricom i češnjakom! Tada možete pozvati svoju obitelj za stol!
