Ako želite skuhati savršeni ručak, svakako pokušajte napraviti rajčicu pečenu s rižom i povrćem. Punjene rajčice ljetni su klasik prepuni vitamina. Jelo je vrlo sočno i ne gubi okus čak ni kada je hladno.
Nužno je
- - 8 velikih zrelih rajčica;
- - 1 tikvica;
- - 100 g riže;
- - 50 g bosiljka;
- - 50 g peršina;
- - sol i piment;
- - origano u prahu.
Upute
Korak 1
Isperite rižu i odložite poplavnu vodu. Operite rajčicu. Odrežite vrh - kasnije će postati "šešir". Morate odrezati ne više od 1,5 cm. Uklonite unutarnju pulpu i stavite je u posudu - trebat će sipati mljeveno meso. Kada uklanjate pulpu, trebali biste oblikovati rupu za smjesu riže i povrća.
Korak 2
Isperite i ogulite tikvice. Nasjeckajte povrće na kockice. Na vatru stavite tavu s par žlica maslinovog ulja. Tamo dodajte kockice tikvica. Pržite dok tekućina ne ispari. Da biste ubrzali postupak, uključite najveću moguću toplinu.
Nasjeckajte bosiljak i peršin.
3. korak
Ocijedite višak vode iz riže i ponovno isperite. Prebacite na to dinstane tikvice, nasjeckano zelje, pulpu i sok ekstrahirani iz rajčice. Ako su komadići pulpe preveliki, prvo ih razrežite. Posolite cijelu smjesu, začinite paprom i origanom. Promiješati. Riža treba biti ravnomjerno raspoređena među povrćem.
4. korak
Premažite lim za pečenje visokih stranica ili posudu za pečenje biljnim uljem. Preklopite rajčice u nju. Svaku rajčicu napunite mljevenom rižom i povrćem. Ne vrijedi zbijati mljeveno meso, jer će riža tijekom kuhanja povećati veličinu. Pokrijte rajčice gornjim rezom prethodno. Ponovo dodajte malo soli i poškropite uljem. Pecite oko 1 sat na 200 ° C
