Zeleni umak je ukusni umak koji će svakom jelu dodati jedinstveni okus. Umak se može pripremiti, hladiti i konzumirati tijekom večere ili ručka s drugom hranom.
Nužno je
- - bilo koje bilje (kopar, peršin, luk, špinat, bosiljak itd.);
- -250 g nemasnog kiselog vrhnja;
- - 3 prethodno kuhana pileća jaja;
- - 3 žlice vinskog octa;
- - 7 žlica suncokretovog ulja;
- - 1 žličica senfa;
- - sol po ukusu;
- - papar po ukusu;
- - šećer po ukusu.
Upute
Korak 1
Prije svega, morate pripremiti sve sastojke na kuhinjskom stolu. Jaja ogulite i nasjeckajte vilicom. Zdrobljena jaja moraju se pomiješati s maslinovim uljem.
Korak 2
Dodajte ocat i senf. Sve dobro promiješajte. Dodajte malo šećera, soli i papra. Miješajte dok ne postane glatko. Svi sastojci se mogu miješati u blenderu.
3. korak
Uzmite duboku posudu i u nju ulijte kiselo vrhnje i prethodno nasjeckano zelje. Ne zaboravite, prije sjeckanja zelenila, mora se dobro isprati pod tekućom hladnom vodom. Zelje se može usitniti nožem ili samljeti.
4. korak
Smjesi kiselog vrhnja i začinskog bilja dodajte jaja i miješajte dok ne postane glatko. Rezultirajuća masa mora se ukloniti u hladnjak.
