Grčki kolačići "Zimski san" vrlo su ukusni. Od navedenog broja sastojaka dobit ćete oko 20 komada kolačića, kombiniranih zajedno s nježnom kremom od meda, maslaca i šećera u prahu. Odozgo su ukrašeni sjeckanim orasima.
Nužno je
- Za test:
- - 250 g brašna;
- - 120 g meda;
- - 100 g maslaca;
- - 50 g šećera;
- - 30 g oraha;
- - 1 limun;
- - 1 žličica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 100 g šećera;
- - 50 g maslaca;
- - 1 žlica. žlica meda.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno sa šećerom i praškom za pecivo. Bolje je prvo prosijati brašno. Ohlađeni maslac narežite na komade, rukama ga istrljajte brašnom.
Korak 2
Uklonite koricu s jednog limuna, istrljajte ga i dodajte smjesi brašna. Limunska pulpa nije potrebna za ovaj recept.
3. korak
Zagrijte med u tekućem stanju, dodajte tijestu, umijesite ga, podijelite na dva jednaka dijela. Od svakog dijela oblikujte oko 20 malih kolača.
4. korak
Pola kolača prije pečenja pospite nasjeckanim orasima, a drugu polovicu ostavite onakvom kakva jest - ovo će biti dno poslastice.
Korak 5
Kolače malo osušite u pećnici na 150 stupnjeva. Nisu potrebni kolačići! Kolačići samo trebaju biti malo tvrđi kako bi se mogli upariti.
Korak 6
Napravite nadjev od meda, maslaca i šećera u prahu.
7. korak
Premažite nadjevom 20 keksa bez orašastih plodova, kombinirajte s polovicama prelivenim orasima.
