Veliki muffin od naranče s čokoladnom glazurom i mentom savršeno će nadopuniti svaku čajanku. Ovaj je recept jednostavan za pripremu, čak i početnik ili dijete mogu se nositi s tim. Prekrasna kombinacija nježne mliječne čokolade i pomalo trpkog kolača od citrusa s narančama svidjet će se ljubiteljima slatkog.
Nužno je
- - 200 g mliječne čokolade;
- - 4 komada pilećih jaja;
- - 200 g šećera;
- - 3 kom narančaste naranče;
- - 50 g maslaca;
- - 5 g vanilina;
- - 400 g pšeničnog brašna;
- - 10 g praška za pecivo;
- - 10 g svježe metvice;
- - 5 g mljevenog cimeta.
Upute
Korak 1
Slatke, srednje velike marokanske narančaste naranče dobro funkcioniraju za ovaj recept. Uzmite naranče, operite ih toplom vodom, osušite ručnikom. Na finom ribežu naribajte koru dvije naranče, a da je ne odlijepite od voća. Zatim naranče potpuno ogulite oštrim nožem. Treću naranču narežite na tanke ploške bez guljenja.
Korak 2
Mikserom ili pjenjačom tucite jaja dok ne postanu pjenasta. Postepeno im dodajte šećer u malim obrocima i tucite. Trebali biste imati slatku bijelu kremu. Dodajte joj narančinu koricu i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte omekšani maslac i oguljene kriške naranče. Prosijte brašno i dodajte vrhnju, promiješajte i dodajte cimet, vanilin i prašak za pecivo. Dobro zamijesite tijesto i pustite da odstoji pola sata.
3. korak
Najbolje je uzeti okruglu ili pravokutnu posudu za pečenje. Kalup podmažite s malo maslaca, prelijte tijestom. Pecite na 180 stupnjeva četrdeset pet minuta. Izvadite gotovu tortu iz kalupa, otopite mliječnu čokoladu i prelijte na vrh, a zatim ukrasite listićima svježe mente i krugovima naranče.
