Narančasti keksi kuhani na bademovim pahuljicama oduševit će vas ugodnim trpkim okusom. Sve zahvaljujući kombinaciji ruma i ušećerenih plodova naranče. Isprobavši ovo jelo, nećete požaliti vremena utrošenog na njegovu pripremu.
Nužno je
- - listići badema - 200 g;
- - šećer - 200 g;
- - brašno - 100 g;
- - maslac - 50 g;
- - kandirano narančasto voće - 50 g;
- - vanilin šećer - 2 žličice;
- - mlijeko - 50 ml;
- - rum - 50 ml.
- Za glazuru:
- - šećer u prahu - 250 g;
- - rum - žlica;
- - mlijeko - 1 žlica.
Upute
Korak 1
Nožem pretvorite kandirano voće u sitno nasjeckane komade. Zatim ih premjestite u lonac. Dodajte im sljedeće: listiće badema, granulirani šećer, kao i vanilin šećer, maslac, mlijeko i rum odmrznuti na sobnoj temperaturi. Potonje možete zamijeniti konjakom. Sve sastojke pomiješajte vrlo temeljito.
Korak 2
Dobivenu smjesu stavite na štednjak. Neka zakuha. Tijekom ovog postupka, ne zaboravite stalno miješati masu. Kad zavrije, maknite je s vatre, a zatim joj dodajte pšenično brašno. Neposredno prije dodavanja posljednjeg sastojka temeljito ga prosijte kroz sito. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Dobiveno tijesto stavite u obliku malih kolača na prethodno podmazani lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti. Ovaj postupak najbolje je provesti pomoću 2 žlice.
4. korak
Stavite narančaste kolačiće s bademovim listićima u pećnicu. Pecite je na 180 stupnjeva jednu četvrt sata, odnosno 15 minuta.
Korak 5
Dok se kolačići kuhaju, napravite glazuru. Da biste to učinili, kombinirajte šećer u prahu prosijan kroz sito sa sastojcima poput ruma i mlijeka. Sve pravilno promiješajte.
Korak 6
Pečene izvadite iz pećnice i prelijte pripremljenom glazurom. Narančasti kolačići na listićima badema su spremni!
