Ovaj bogati muffin od naranče posebno je dobar s kuglicom sladoleda od vanilije.
Nužno je
- Torta:
- - 4 žlice džem od naranče;
- - 200 g prirodnog jogurta;
- - 4 jaja;
- - 235 g finog smeđeg šećera;
- - 270 g samoniklog brašna;
- - 3/4 žličice prašak za pecivo;
- - 235 g maslaca;
- - 1 naranča;
- - 2 i 2/3 žlice mak;
- Za glazuru:
- - 7 žlica. džem od naranče.
Upute
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Skinite koricu naranče finom ribežom ili posebnim nožem i iscijedite sok - potreban nam je za glazuru.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pripremite kalup od opeke tako što ćete ga podmazati uljem. Ako pečete u silikonu, samo ga poškropite vodom.
3. korak
Zagrijte 4 žlice džema nekoliko minuta (možete koristiti mikrovalnu pećnicu) da postane tanji. Ostavite da se ohladi par minuta, pomoću miksera kombinirajte s jogurtom. Ostavite da se smjesa još malo ohladi.
4. korak
Kombinirajte sve ostale sastojke u drugoj posudi i temeljito ih miješajte mikserom dok ne postanu glatki. Ulijte smjesu džema i jogurta i opet brzo promiješajte.
Korak 5
Izlijte tijesto u kalup i stavite peći 70-75 minuta. Ako je torta prije vremena smeđa, prekrijte je folijom da spriječi da izgori.
Korak 6
Zagrijte džem od slada i sok od naranče u mikrovalnoj pećnici. Miksajte dok ne postane glatko.
7. korak
Ostavite da se gotova torta hladi 10-15 minuta u kalupu. Zatim ga prebacite na rešetku i prekrijte smjesom naranče.
