Zanimljiva varijacija pudinga od jogurta. U idealnom slučaju trebali biste uzimati svježe breskve, ali ako ih nemate, tada će vam poslužiti konzervirane. Rezultat je suludo nježna slastica s ugodnom aromom voća i kave.
Nužno je
- - 250 g mascarponea;
- - 250 g prirodnog jogurta;
- - 125 g borovnica;
- - 120 g šećera u prahu;
- - 100 ml jake kave;
- - 8 kom. Savoyardi kolačići;
- - 2 breskve, 2 banane.
Upute
Korak 1
Pomiješajte mascarpone sa 125 g prirodnog jogurta bez okusa, dodajte šećer u prahu, tucite oko 1,5 minute dok ne postane glatko. Preostalu polovicu jogurta pomiješajte s bananama koje su prethodno oguljene, narezane na komade. Sameljite miješalicom dok ne stvorite pire i ulijte u tučeni mascarpone.
Korak 2
Isperite breskve, izrezane na tanke kriške. Ako imate breskve u konzervi, izvadite ih iz staklenke i stavite na papirnate ručnike da se ocijedi višak soka.
3. korak
Lagano zasitite Savoyardi kolačiće jakom kavom.
4. korak
U porcijske zdjelice stavite malu količinu nježne kreme, a zatim dodajte kolačiće savoyardi i oprane borovnice s nekoliko kriški breskve. Zatim sve to prekrijte slojem kreme. Položite borovnice na vrh u krug, a u sredinu stavite krišku breskve.
Korak 5
Stavite puding od jogurta od breskve u hladnjak i pustite da se desert ohladi 30 minuta. Poslužite odmah nakon toga. Ljepota ovog recepta je u tome što ga nije potrebno peći u pećnici.
