Što je novogodišnji svečani stol u Godini psa bez ukusnog jela u njezinu čast? Napokon, trebate izmamiti prijateljski simbol, pokazati kako se svi rado susreću. Tako kupujemo namirnice, stavljamo pregače i pripremamo neobično hranjivu, začinjenu i apetitnu salatu "Čupavi pas" s mesom, gljivama i kobasicama. Možete pozvati djecu u pomoć, jelo će im se sigurno svidjeti!
Da biste pripremili salatu za Novu godinu u obliku psa, trebat će vam meso, kobasice, gljive, povrće, majoneza. Upravo će ti proizvodi svečanom jelu dati jedinstveni okus. Ako se ne želite petljati oko postavljanja slojeva i oblikovanja psećeg lica, možete jednostavno pomiješati sve komponente. Međutim, ova opcija neće moći oduševiti goste originalnim načinom posluživanja, pa ćemo napraviti salatu za Novu 2018. godinu prema svim pravilima.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- kuhana govedina, teletina - 500 g;
- "Doktorova" kuhana kobasica - 300 g;
- kuhana jaja - 5 komada;
- luk - 3 glavice;
- kiseli / ukiseljeni krastavci - 3 komada;
- kuhani krumpir srednje veličine - 5 gomolja;
- kuhana mrkva - 4 komada;
- ukiseljeni šampinjoni (ili domaće gljive iz slijepih ploča) - 300 g;
- majoneza za širenje slojeva;
- biljno ulje za prženje;
- sol;
- crne masline za preljev salate.
Korak po korak recept za salatu čupavi pas za novu 2018. godinu:
- Prvo pripremite svu hranu. Ogulite krumpir, luk i mrkvu, ogulite kuhana jaja.
- Naribajte ukiseljene krastavce, mrkvu, krumpir, bjelanjke i žumanjke, stavite sve sastojke na različite tanjure bez miješanja.
- Kuhano meso i luk narežite na male kockice. U tavu ulijte ulje, popržite polovicu luka s komadićima mesa. Nakon 3 minute, nakon pojave apetitne kore, dodajte naribane krastavce. Pržite smjesu par minuta, prebacite u posudu, ohladite.
- U tavu dodajte ulje, popržite sitno nasjeckane šampinjone s preostalim lukom. Začinite paprom i solju po ukusu. Ostaviti da se ohladi.
- Protrljajte kobasicu kroz ribež korejske mrkve ili je narežite na vrlo tanke trake da napravite tanke trake.
- Počinjemo sakupljati lisnatu salatu za novu 2018. godinu. Da biste to učinili, podijelite krumpir, mrkvu, meso na jednake polovice.
- Prvi sloj je govedina pržena s lukom, oblikovana na pladnju u obliku simbola nadolazeće godine - žutog zemaljskog psa. Izrađujemo trbuh, četiri noge, glavu i rep, šireći meso žlicom.
- Drugi sloj je polovica ribanog krumpira. Premažemo majonezom, po želji dodamo malo soli.
- Dalje, polažite mrkvu u slojevima, gljive pržene s lukom, preostali krumpir, opet napravite rešetku od majoneze za sočnost.
- Dodajte ostatke govedine, meso pospite žumanjkom, na vrh slojem prelijte proteine s tanjura.
- Završni dodir novogodišnje salate je stvaranje ušiju, šapa i repa od kobasice. Jezik izrađujemo od dimljene kobasice, plina - od polovica maslina.
Salata za novu 2018. godinu psa je spremna, možete je staviti na pola sata u hladnjak da se natopi, a zatim pokazati gostima.
