Pita od lisnatog sira s mljevenom piletinom vrlo je nježno, izdašno i ukusno jelo koje se može staviti na svečani stol. Pripremivši ga, nećete požaliti.
Nužno je
- - jaja - 5 kom;
- - majoneza - 3 žlice;
- - griz - 3 žlice;
- - tvrdi sir - 400 g;
- - mljevena piletina - 1 kg;
- - maslac - 6 žlica;
- - luk - 2 kom;
- - kopar;
- - sol;
- - mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto za sir. Da biste to učinili, pileća jaja temeljito istucite u zasebnu posudu. Tvrdi sir sameljite ribežom. Dodajte ga u istučenu masu. Zatim na isto mjesto stavite griz i majonezu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Dobiveno tijesto ulijte u različita jela, prepolovite. Zatim stavite jedan dio na lim za pečenje prekriven pergamentom. Zagrijte pećnicu i pošaljite ovu smjesu u nju da se peče dok se ne pokrije svijetlom zlatnom korom. Tako je ispala torta za buduće lisnato tijesto. Učinite isto s ostatkom testa.
3. korak
Ohlađene kolače prerežite na pola. Tako će ih biti dvostruko više, odnosno 4.
4. korak
Vrijeme je za pripremu nadjeva. Da biste to učinili, stavite maslac u tavu i pržite u njemu, neprestano miješajući, nasjeckani luk dok ne postane zlatno. Zatim u posebnu posudu stavite sastojke kao što su mljeveno meso, nasjeckani kopar, prženi luk te sol i papar. Sve temeljito promiješajte.
Korak 5
U posudu za pečenje stavite foliju za hranu u kojoj će se peći budući kolač. Rubovi bi mu trebali visjeti dolje. To je neophodno kako biste u budućnosti jelo mogli njime zamotati.
Korak 6
Nadjev podijeliti na 3 jednaka dijela. Izložite jelo, izmjenjujući kolače s masom od mljevenog mesa. Zamotajte tortu visećim rubovima folije i stavite je u zagrijanu pećnicu na oko 50 minuta.
7. korak
Izvadite gotove pečene proizvode iz pećnice i ne dodirujte ih još četvrt sata. Zatim uklonite foliju i poslužite. Pita od mljevenog pilećeg lisnatog sira je gotova!
