Salata se lako priprema i pikantnog je okusa zahvaljujući ukiseljenom luku. Kiseli luk ne samo da daje nezamjenjiv okus ovom jelu, već je bogat vitaminima i mineralima.
Sastojci:
- Pileće jaje - 3 kom;
- Luk - 1 velika glava;
- Govedina (može se zamijeniti svinjetinom) - 500 g;
- Majoneza;
- Ocat 3% - 1 žlica;
- 1 žlica. voda;
- 1 žlica Sahara;
- Sol.
Priprema:
- Govedinu operite, stavite u malu šerpu, prelijte hladnom tekućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Nakon ključanja vodu posolite, stavite komade od 5 zrna crnog papra i dodajte lovorove listove za ukus. Meso možete kuhati dan ranije ili upotrijebiti meso uzeto iz juhe od juhe.
- Ohladite govedinu. Izrežite na tanke trake.
- Ogulite i operite luk. Izrežite na pola prstena i stavite u posudu. Pomiješajte ocat i šećer u čaši vruće vode, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Prelijte luk rezultirajućom marinadom i ostavite 10-15 minuta.
- Kuhajte pileća jaja, ohladite i ogulite. Pileće bjelanjke odvojite od žumanjaka. Sve posebno protrljajte na gruboj ribežu.
- Sastavljajući salatu Rage.
-
Prvi sloj. Stavite izrezanu govedinu na trake na dno posude za salatu, podmažite majonezom.
- Drugi sloj. Iscijedite luk iz marinade, stavite govedinu s majonezom, dodajte malo soli po ukusu, pomažite majonezom.
- Treći sloj. Stavite vjeverice naribane na grubo ribež na luk, posolite i namažite majonezom.
- Četvrti sloj. Ovaj je sloj posljednji i sastoji se od naribanih žumanjaka koji se moraju pažljivo rasporediti po cijeloj površini.
6. Po želji slojeve možete ponoviti s govedinom, lukom i proteinima prije posipanja žumanjkom.
7. Stavite u hladnjak na tri do četiri sata da se natopi.
