Mesne salate mogu zamijeniti glavno jelo i prilog. U pripremi takvih izdašnih salata možete koristiti različito meso: dimljeno, kuhano, roštilj. Općenito, izbor je vrlo širok, možete sigurno eksperimentirati, ali za sada vam predstavljamo nekoliko recepata za obilne mesne salate.
Recept za mesnu salatu "Hunter"
Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 130 ml majoneze;
- 100 g šampinjona ili vrganja;
- 30 g sira;
- Rajčica;
- 1 žlica. žlica kapara u konzervi;
- sol.
Za takvu salatu nije potrebno uzimati piletinu, to će učiniti fazan, tetrijeb, drveni tetrijeb. Kuhajte odabranu pticu, odvojite filete, izrezane na trake. Skuhajte gljive, nasjeckajte, nasjeckajte i celer. Kombinirajte ove sastojke s ribanim sirom, kaparima, solju i paprom. Pripremljenu salatu začinite majonezom, ukrasite nasjeckanim kriškama rajčice.
Recept za salatu od svinjetine i krumpira
Sastojci:
- 200 g krumpira i kuhana svinjetina;
- 250 ml majoneze;
- 100 g zelenog graška;
- 4 jaja;
- 1/2 čaše vode;
- 2 žličice octa;
- papar, sol.
Izrežite svinjsko meso na male kockice, ocat razrijedite vodom, prelijte mesom, stavite na hladno dvadeset minuta. Kad meso pobijeli, ocijedite otopinu octa, dodajte zeleni grašak. Kuhajte jaja i krumpir, ohladite, nasjeckajte na kockice. Pomiješajte sve sastojke, papar, sol po ukusu, začinite majonezom. Obilna salata je spremna.
