Ova pileća juha ima ugodan okus rajčice i češnjaka i bogate boje. Kombinira brzi zrno kukuruza i živahne komade piletine. Okus se može činiti slatkim zbog prisutnosti kukuruza.
Nužno je
- - paprika - 1 žličica;
- - sol - 1 žličica;
- - češnjak - 2 češnja;
- - voda ili juha - 700 g;
- - kukuruz - 1 konzerva;
- - paprika - 150 g;
- - pileći file - 300 g;
- - pasta od rajčice - 2 žlice;
- - umak od rajčice - 100 g;
- - biljno ulje - 35 g;
- - srednje žarulje - 2 kom.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite svu hranu. Piletinu narežite na male kockice, papar nasjeckajte na trakice, luk manjim oštrim nožem.
Korak 2
Zagrijte tavu s biljnim uljem i dodajte luk. Pržite često, povremeno miješajući dok luk ne postane proziran. Nije ga potrebno dovoditi na prženje.
3. korak
Dodajte tijesto od rajčice ili umak. Pržite, često miješajući, dok kiselkasti, rezni okus ne nestane, otprilike 3 minute.
4. korak
Dodajte papar i piletinu. Pržite cijelu masu 5 minuta. Dodajte kukuruz, papriku, papar i sol. Za pikantan okus dodajte Tabasco umak ili adjiku. Ljuta crvena paprika učinit će isto.
Korak 5
Prebacite cijelu smjesu u lonac. Ako se prži u loncu, tada se ne možete pomicati, već nastavite kuhati juhu samo tako, u loncu.
Korak 6
Ulijte zagrijanu juhu ili kipuću vodu. Stavite lonac na jaku vatru, pokrijte ga poklopcem.
7. korak
Smanjite vatru na najnižu razinu kada juha zavrije. Kuhajte u ovom stanju oko 15 minuta. Zatim ugasite vatru i dodajte u juhu sitno nasjeckani češnjak. Ostavite juhu od rajčice da odstoji 5 minuta i poslužite.
