Ispada da se ukusni i sočni šiš ćevap može kuhati ne samo u prirodi, već i kod kuće, koristeći kuhinjski aparat kao što je multivarka. Glavna prednost takvog ćevapa je u tome što za njegovu pripremu treba najmanje vremena i truda.
Kako kuhati svinjske ražnjiće u Redmond sporom štednjaku
Trebat će vam:
- jedan kilogram svinjetine;
- sok od jednog limuna;
- žličica ribanog đumbira (može se zamijeniti sušenim);
- žlica sojinog umaka;
- tri luka;
- žličica mljevenog korijandera;
- sol i papar (po ukusu).
Ogulite luk, narežite ga na krupne kolutiće i dobro ga zgnječite s malo soli. Zatim u luk dodajte sok od limuna i promiješajte. Isperite svinjetinu u hladnoj vodi, osušite, narežite na velike kocke, stavite je na luk, dodajte naribani đumbir, papar, malo korijandera i umaka od soje, a zatim sve promiješajte, prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku dva do tri sata da meso je dobro marinirano …
Nakon isteka vremena, meso prebacite u zdjelu multivarka, odaberite program "multi-cook", zatim način "pečenje" - "pita", prilagodite vrijeme na jedan sat. Na kraju kuhanja ne otvarajte poklopac kuhinjskog uređaja još 10-15 minuta. Svinjski kebab je spreman.
Recept za slasni svinjski kebab u multivarku Polaris
Trebat će vam:
- 500 grama svinjske pulpe;
- limun;
- dva luka;
- žlica mješavine začina "za roštilj";
- pet rajčica u vlastitom soku;
- lovorov list;
- pet graška aleve paprike;
- sol.
Isperite svinjetinu, osušite i narežite na velike kocke. Stavite meso u duboku posudu, dodajte limunov sok, papar, začine, lovorov list, sol i promiješajte. Paradajz sameljite miješalicom u pire krumpiru, dodajte masu mesu i opet promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati (maksimalno vrijeme zadržavanja je šest sati). Nakon isteka vremena meso prebacite u zdjelu multivarka, zatvorite poklopac kuhinjskog uređaja i postavite način "pečenja" na jedan sat. Čim završi vrijeme kuhanja, promiješajte meso, ponovo zatvorite poklopac i postavite način rada "kaša" na 15 minuta. Svinjski kebab je spreman.
