Mnogi ljudi vole ukusne kremaste slastice, ali ponekad se pokažu da su preslatke ili nežne. Pokušajte obogatiti svoj uobičajeni okus - uključite svijetli i sočni limun u nježnu kremastu kompoziciju.
Nužno je
-
- Desert od limuna s pelargonijama i keksima:
- 1 limun;
- 6 žlica bijelo vino;
- 8 listova limunskog pelargonija;
- 3 žlice Sahara;
- 300 ml teške kreme;
- 2 vjeverice;
- 100 g šećera;
- 100 g brašna;
- naribana korica 1 naranče.
- Krem pita od limuna:
- 300 g šećernih kolačića;
- 1 jaje;
- 2 limuna;
- 3/4 šalice šećera
- 500 ml teške kreme;
- 130 g maslaca;
- jogurt ili sladoled od vanilije.
Upute
Korak 1
Desert od limuna s pelargonijama i kolačićima
Kremasti desert od limuna s pelargonijama ima vrlo neobičan okus. Kupite lonac limunskog pelargonija u cvjećarnici - trebat će vam malo svježeg lišća. Isperite ih vodom, osušite i stavite u posudu. Iscijedite limunov sok i sitno naribajte malo korice.
Korak 2
Listove pelargonije napunite svježe iscijeđenim limunovim sokom i bijelim vinom. Dodajte šećer. Ostavite smjesu da se ulije 10-15 minuta, a zatim uklonite lišće.
3. korak
Pomiješajte tinkturu limuna-geranija s gustom kremom i tucite smjesu mikserom dok se ne stvore gusti i vrući vrhovi. Smjesu podijelite u vaze ili zdjelice i stavite ih na pola sata u hladnjak. Prije posluživanja ukrasite lišćem pelargonije, koricom limuna i prozračnim kolačićima.
4. korak
Dok je desert u hladnjaku, napravite nekoliko prozračnih kolačića. Bjelanjke i šećer umutite u gustu pjenu, dodajte brašno i koricu naranče. Pomoću vrećice za cjevovode stavite cvjetne kolačiće na lim obložen papirom za pečenje. Pecite oko 5 minuta u zagrijanoj pećnici. Poslužite ohlađeno.
Korak 5
Krem pita od limuna
Kekse sameljite u blenderu ili ih zdrobite u mužaru. Otopite maslac, pomiješajte s kolačićima i ulijte smjesu u kalup spljoštavajući je u tanki sloj.
Korak 6
Iscijedite sok iz limuna, naribajte koricu. Umutite dobro ohlađenu kremu u gustu gustu pjenu. Istucite jaje sa šećerom i dodajte vrhnju, temeljito promiješajte. U masu ulijte limunov sok, dodajte koricu i opet promiješajte. Stavite kremu na koru i stavite tortu u zagrijanu pećnicu.
7. korak
Desert pecite oko 15 minuta. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim izvadite tortu iz kalupa. Poslužite na porcijskim porcijama posutim limunovom koricom i žlicom prirodnog jogurta ili sladoleda od vanilije.
