Kotleti se mogu raditi ne samo od mesa. Predlažem da ih napravite s lećom s umakom od nara. Posebno će se svidjeti onima koji prate prehranu ili mršave.
Nužno je
- - zelena leća - 0,5 šalice;
- - luk - 2 kom;
- - krumpir - 1 kom;
- - sok od nara - 1 čaša;
- - biljno ulje;
- - sjeckani cilantro - 1 čajna žličica;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Za leću učinite sljedeće: Stavite ih u posudu i podlijte hladnom vodom. U ovom stanju trebala bi ostati pola sata. Ogulite krumpir i 1 luk i narežite na velike komade. Ocijedite šalicu leće i usitnite je. Učinite isto s nasjeckanim krumpirom i lukom. Kombinirajte sva tri proizvoda, dodajte im žlicu biljnog ulja, kao i sol i papar. Temeljito promiješajte. Tako je ispalo mljeveno meso.
Korak 2
Od mljevenog mesa napravite kotlete i pržite ih na tavi dok ne porumene, odnosno 5 minuta, i to sa svake strane. Prvo ih trebate kuhati na jakoj vatri, a zatim na umjerenoj.
3. korak
Ogulite i nasjeckajte drugi luk. Uzmite lonac i u njega ulijte sok od nara. Mora se zagrijati, a zatim mu dodajte nasjeckani luk i cilantro. Također, ne zaboravite ovu smjesu posoliti i popapriti. Sve temeljito promiješajte. Pokrijte umak od nara i pirjajte na vrlo laganoj vatri 20 minuta. Kotleti od leće s umakom od nara su spremni!
