Ovaj se kolačić s razlogom naziva dvostrukim: sadrži i čokoladu i kakao! A također i malo iznenađenje iznutra u obliku karamel punjenja!
Nužno je
- - 100 g maslaca;
- - 250 g brašna;
- - 60 g kakaa;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 200 g šećera;
- - 1,5 žličice prašak za pecivo;
- - 1 jaje;
- - prstohvat soli;
- - 100 g maslaca.
Upute
Korak 1
Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Miješajte ga sa šećerom mikserom dok se ne stvori gusta, viskozna masa.
Korak 2
Dodajte jaje, kakao, prstohvat soli. Miksajte dok ne postane glatko. Dodajte brašno i prašak za pecivo i mijesite žlicom, jer će smjesa biti vrlo gusta. Temeljito umijesite tijesto i smotajte u kuglu. Stavite ga na pola sata u zamrzivač, zamotan u prozirnu foliju.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
4. korak
Narežite iris na male komadiće. Razvaljajte u kuglice od smrznutog tijesta i u svaku zabodite komadić bombona. Zatvorite rupu s karamelom komadom tijesta i stavite je peći na lim za pečenje na 20 minuta.
