Kolačići s vrhnjem i džemom poslužit će kao vrlo ukusna slastica. Okus nježnih keksa od kratkog tijesta izvrsno se slaže sa slatko-kiselim pekmezom i ukusnom kremom.
Nužno je
- Za test:
- - maslac 50 g;
- - šećer 0,5 šalice;
- - mlijeko 3 žlice. žlice;
- - brašno 1 čaša;
- - prašak za pecivo;
- - vanilin šećer 10 g;
- - kokosove pahuljice 1 žlica. žlica.
- Za kremu i međusloj:
- - maslac 150 g;
- - šećer 0,5 šalice;
- - mlijeko 1 žlica. žlica;
- - voćni džem 0,5 šalice.
- Za ukras:
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta. Umutite 50 g šećera i maslaca. Dodajte 3 žlice. U tučenu masu. žlice mlijeka, kokosove pahuljice, vanilin šećer, prosijano brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Razvaljajte sloj debljine oko 1 cm. Od tijesta čašom izrežite krugove. Stavite ih na lim obložen pergamentom, lagano pritisnite vilicom prema dolje.
Korak 2
Kolačiće pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva. Boja kolačića trebala bi postati zlatna.
3. korak
Kuhanje sloja. Otopite šećer u toplom mlijeku, dodajte omekšani maslac i umutite.
4. korak
Polovicu ohlađenih kolačića premažite kremom, a drugu polovicu džemom. Spojite polovice i lagano ih pritisnite. Stavite kolačiće na posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.
