Nježni i mrvičasti kolačići "Alfahores" s kokosovim pahuljicama i orasima omiljena su tradicionalna delicija argentinskih slatkih zuba!
Nužno je
- - 320 ml vrhunskog brašna;
- - 600 ml škroba;
- - 3 žumanjka;
- - 200 g maslaca;
- - 180 ml šećera;
- - vanilin - na vrhu noža;
- - 2 žličice prašak za pecivo;
- - 4 žlice omiljeni alkohol (preporučujem rum).
- - 380-400 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
- - 200 g vaših omiljenih orašastih plodova;
- - kokosove pahuljice za ukras.
Upute
Korak 1
Izvadite ulje iz hladnjaka unaprijed da postane mekano. Istucite ga u mikseru sa šećerom, vanilijom, alkoholom i žumanjcima (dodajte potonji jedan po jedan).
Korak 2
Dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo i zamijesite plastično, glatko tijesto. Razvaljajte ga u sloj debljine oko 5 mm i izrežite iste kolačiće čašom.
3. korak
Pecite 25 minuta na 150 stupnjeva u zagrijanoj pećnici. Naši keksi trebaju dobiti samo kremastu nijansu! Ohladi ga. I dok se hladi, sameljite orahe u mrvice.
4. korak
Dva kolačića premažemo kondenziranim mlijekom. Njime premažemo bočne strane i uvaljamo u nasjeckane orahe i kokos. Bolje je da malo odstoji prije posluživanja: sljedeći dan ima još bolji okus! Uživajte u čaju!
