Tako je lako iznenaditi i obradovati svoje ukućane i goste pripremajući duže vrijeme lijepe, svijetle originalne kuglice umjesto dobro poznate "haringe ispod bunde".
Nužno je
- - 410 g repe;
- - 290 g mrkve;
- - 225 g tvrdog sira;
- - 9 jaja;
- - 180 g fileta haringe;
- - 90 g zrna oraha;
- - 20 g češnjaka;
- - 220 ml majoneze;
- - 120 g peršina i kopra.
Upute
Korak 1
Isperite mrkvu i repu, ogulite i kuhajte dok ne omekša. Ostavite jednu repu za preljev salate. Preostalu repu i mrkvu naribajte u različite posude.
Korak 2
Ogulite češnjak, nasjeckajte ga na sitno. Naribajte sir na grubom ribežu, podijelite ga na pola. Uklonite sve sjemenke haringe i sitno ih nasjeckajte.
3. korak
Kuhajte jaja, ohladite, ogulite. Odložite malo jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka od drugog dijela jaja. Temeljito zgnječite žumanjke.
4. korak
Repu promiješajte s ribanim sirom, majonezom i žumanjcima. Od dobivene smjese oblikujte male kolače, u središte svake stavite po jedan komad haringe, a zatim ih razvaljajte u kuglice.
Korak 5
Pomiješajte mrkvu s proteinima, majonezom, drugom polovicom sira, češnjakom. Od ove smjese također kalupite kolače, na sredinu svakog stavite po pola oraha i uvaljajte u kuglice.
Korak 6
Izrežite lijevu repu u krug na tanke trake i zamotajte u obliku podmetača za kuglice od repe. Prebacite kuglice mrkve na polovice jaja. Cijelo jelo ukrasite biljem.
