Na prvi pogled čini se da je izrada kolača kod kuće vrlo teška. Zapravo ne, pogotovo ako ovu kreaciju trebate napraviti bez pečenja. Predlažem da napravite tortu pod nazivom "Čvrsto dijete".
Nužno je
- - svježi sir - 400 g;
- - šećer u prahu - 50 g;
- - maslac - 150 g;
- - kolačići od tijesta - 300 g;
- - instant želatina - 20 g;
- - voda - 200 ml;
- - voćni sirup - 2-3 žlice.
Upute
Korak 1
Ulijte želatinu u zasebnu šalicu i prelijte čašom hladne vode. Ostavite ga u ovom stanju 15-20 minuta, odnosno dok ne nabubri.
Korak 2
Uklonite maslac i ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi. To je neophodno kako bi postalo mekano. Kad maslac omekša dodajte mu izmrvljene kolačiće. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa. Smjesu stavite u sklopivu posudu za pečenje. Lagano ga izravnajte, a zatim lagano pritisnite prema dolje. Pošaljite u ovom obliku u hladnjak na 30 minuta.
3. korak
Natečenu želatinu ulijte u lonac i stavite na vatru. Treba ga zagrijavati dok se potpuno ne otopi. Samo ni u kojem slučaju masu ne prokuhajte.
4. korak
U jednoj zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: svježi sir, šećer u prahu i želatinoznu masu. Sve dobro promiješajte mikserom i u ovu smjesu dodajte voćni sirup. Ponovno promiješajte.
Korak 5
Kora se pravi od mješavine zdrobljenog maslaca i kolačića. Na to stavite masu od skute i želatine. Nježno ga poravnajte, a zatim stavite u hladnjak preko noći. Izvadite smrznuto jelo iz kalupa i ukrasite po svom ukusu. Kolač "Čvrsto dijete" bez pečenja je spreman!
