Juha će se svidjeti pristašama zdrave prehrane Da biste djeci nahranili zdravo jelo, morate ići na trikove. Oni sa zadovoljstvom "sakupljaju" tratinčice na svojoj jestivoj livadi!
Nužno je
- - 400 g potočarke (bez peteljki),
- - hrpa poriluka,
- - 2 srednje krumpira,
- - 5 žlica. l. vrhnje (više od 20% masti),
- - 100 g maslaca,
- - 4 češnja češnjaka,
- - 1/2 čaše mlijeka,
- - 300 ml povrtne ili pileće juhe,
- - sol,
- - peršin.
- Za ukras:
- - ljekarnička (ljekovita) kamilica,
- - scorzonera ostavlja.
Upute
Korak 1
Kremu dobro istucite mikserom tako da se pojavi pjena. Pomiješajte juhu s mlijekom, stavite na vatru. 300 g potočarke i luka nasjeckajte vrlo sitno, ogulite krumpir, narežite na kockice, stavite sve u lonac i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Ohladite i sameljite mikserom. Ponovo zagrijte, dodajte 50 g ulja, sol.
Ulijte u tanjure, u svaki tanjur pažljivo ulijte malo šlaga i ukrasite cvjetovima kamilice i lišćem scorzonera.
3. korak
U blenderu sameljite 100 g potočarke i češnjaka, dodajte preostalo ulje, temeljito promiješajte i dobivenu paštetu rasporedite po kruhu.