Ako želite pripremiti jelo neobičnog okusa, krumpirova kobasica je ono što vam treba. Prema izvornom receptu, mljeveni krumpir mora se nadjenuti u svinjska crijeva, ali ako nije dostupan, možete upotrijebiti posudu za pečenje. Komadići slanine nadopunjuju okus krumpira.
Nužno je
- - mljevena slatka paprika - 1 žličica;
- - crni papar;
- - sol;
- - češnjak - 2 češnja;
- - svinjska mast - 100 g;
- - griz - 2 žličice;
- - jaje - 1 komad;
- - lukovice - 200 g;
- - krumpir - 800 g.
Upute
Korak 1
Smrznutu mast narežite na male kockice. Stranica kocke trebala bi biti približno 0,5 centimetara. Od 1/6 žličice. pomiješajte crni papar. Dodajte režanj češnjaka protisnut kroz prešu.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni i ne omekša.
3. korak
Ogulite i naribajte krumpir na srednje ribežu. Temeljito iscijedite sok. Pomiješajte griz, jaje, luk, slaninu i krumpir. Posolite masu, dovoljno će biti 0,5 žličice, papar. Po želji dodajte malo paprike.
4. korak
Stavite u vrećicu ili rukav za pečenje. Papir za pečenje također će raditi. Rasporedite masu unutra i oblikujte je u cilindar.
Korak 5
Kraj vrećice omotajte oko kobasice. Da biste održali formu, zavežite je pamučnim nitima. Napravite mnogo uboda u vrećici iglom.
Korak 6
Stavite kobasicu na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite na 220 oC sat vremena. Uklonite kuhanu kobasicu zajedno s limom i ostavite da odstoji 10 minuta na sobnoj temperaturi.
7. korak
Uklonite konce i izrežite vrećicu, pažljivo je izvadite iz kobasice. Kobasicu od krumpira poslužite toplu ili vruću.
