Janjetina je mekana i nježna pa kuhanje ne traje dugo. Kombinacija ovog proizvoda u glavnim jelima s dunjom možemo nazvati klasičnom. S pravim sastojcima u ruci, janjeće varivo možete kuhati za samo 45 minuta.
Nužno je
- - 180 g janjetine
- - 140 g dunja
- - 60 g luka
- - 150 ml bijelog vina
- - 70 g grožđa
- - hrpa cilantra
- - sol
- - dvije žlice biljnog ulja
Upute
Korak 1
Sjeckajte janjetinu. Operite meso, osušite ga. Ogulite dunju, narežite na male komadiće. Nasjeckajte luk.
Korak 2
Narežite grožđe. Cilantro sitno nasjeckajte. U tavu ulijte žlicu biljnog ulja.
3. korak
Položite meso. Lagano pirjajte, dodajte luk. Stavite komade dunja u zasebnu tavu s maslacem, malo popržite.
4. korak
U meso ulijte malu količinu vode, pirjajte 15 minuta. Premjestite komade mesa u dunju. Ovdje ulijte bijelo vino.
Korak 5
Dodajte grožđe, začinsko bilje. Posolite i promiješajte. I odmah maknite s vatre. Mirisno i hranjivo jelo je spremno.
