Želite li iznenaditi svoje goste nečim zanimljivim i originalnim? Zatim napravite kineske kolačiće s bogatstvom! Ovo je poslastica i zabava u isto vrijeme.
Nužno je
- - brašno - 1 čaša;
- - kukuruzni škrob - 2 žlice;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - vanilin šećer - 1 žlica;
- - bjelanjci - 3 kom;
- - biljno ulje - 4 žlice;
- - Papiri s predviđanjima, veličine 1,5x7 cm - 20-30 kom.
Upute
Korak 1
Kombinirajte kukuruzni škrob sa soli i brašnom. Dobivenu smjesu propustite kroz sito i stavite u duboku šalicu. Uzmite drugu posudu i tucite bjelanjke u njoj dok ne postanu pjenasti. Zatim tamo dodajte vanilin šećer i šećer u prahu. Opet umutite, ali ne jako.
Korak 2
Smjesi brašna dodajte 3 žlice hladne vode. Zatim dodajte tučenu šećerno-jajnu masu. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Na ovaj način trebali biste dobiti malo gusto tijesto. Ne dodirujte ga četvrt sata.
3. korak
Stavite list pergamenta na lim za pečenje. Na papiru za pečenje nacrtajte krugove iste veličine čiji je promjer jednak 8 centimetara. Ne zaboravite ostaviti između njih oko 2 centimetra. Najbolje je crtati kompasom.
4. korak
Podstavljeni pergament podmažite uljem. Gotovo tijesto stavite u krugove tako da se ravnomjerno rasporedi po cijelom obliku. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i u nju šaljite buduće kolačiće dok se na njoj ne pojavi zlatna kora, odnosno oko 7-8 minuta.
Korak 5
Izvadite gotove pečene proizvode iz pećnice. Sve daljnje radnje izvršite što je brže moguće i po mogućnosti u rukavicama, kako vas vrući kolačići ne bi opekli. Stavite novčanicu u središte kruga i savijte je točno na pola. Zatim ga savijte još dva puta, ali samo nemojte fiksirati rubove zajedno, jer ćete u protivnom umjesto namjeravanog poslastica završiti s okruglicama. Učinite to sa svim pečenim proizvodima. Ostavite da se jelo ohladi. Kineski kolačić sa sudbinom je spreman!
