Ako planirate posjetiti velik broj gostiju, svinjetinu s aromatičnim biljem možete ispeći u pećnici. Nešto više od sat vremena izgubljenog vremena i šik jelo će biti gotovo.
Nužno je
- - 600 gr. svinjetina u jednom komadu;
- - 2 češnja češnjaka;
- - pola žličice sjemenki komorača;
- - žlica nasjeckanog svježeg ružmarina i timijana;
- - pola žlice octa od crvenog vina;
- - pola žličice meda;
- - 2/3 žličice sol;
- - pola žličice mljevenog crnog papra;
- - 4 žlice maslinovog ulja.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175C, pripremite sve sastojke.
Korak 2
U blenderu kombinirajte češnjak, sjemenke komorača, ružmarin, majčinu dušicu, med, ocat, sol, papar i 2 žlice maslinovog ulja. Sve sastojke sameljite i ovom smjesom premažite meso.
3. korak
Na tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i pržite meso sa svih strana dok ne porumeni.
4. korak
Svinjetinu premjestimo u kalup, ulijemo ulje u kojem se pržila i pokrijemo folijom. Pečemo 30 minuta, skinemo foliju i pečemo meso još 30-40 minuta.
Korak 5
Pustite da se jelo "odmori" 15 minuta i poslužite ga na stolu!
