Torta iz bajke opravdava svoje ime. Na bilo kojem stolu takva delicija izgleda jednostavno bajno. A kakav jedinstveni okus ima desert - mekani kolači natopljeni crvenim vinom, slatko vrhnje s dodatkom kondenziranog mlijeka i bobičastog voća i orašastih plodova kao ukras.
Nužno je
- - 300 g maslaca;
- - 250 ml crnog vina;
- - 250 g kiselog vrhnja;
- - 2 čaše šećera;
- - 1,5 čaše brašna;
- - limenka kondenziranog mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 4 žlice. žlica kakaa;
- - 1 žličica sode bikarbone;
- - orašasti plodovi, džem ili svježe bobičasto voće;
- - ocat.
Upute
Korak 1
Istucite šećer s jajima, ulijte pola konzerve kondenziranog mlijeka, bez prestanka bičevanja. Dodajte kiselo vrhnje, dodajte kakao u prahu (ostavite 1 žlicu za izradu vrhnja), u tijesto ulijte sodu ugašenu octom, promiješajte. Dodajte brašno - tijesto ne smije biti pregusto.
Korak 2
Pripremite posudu za tortu - prekrijte je pergamentom, premažite maslacem, pospite brašnom, izlijte tijesto. Pecite u pećnici 50 minuta. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.
3. korak
Zagrijte crno vino na laganoj vatri zajedno sa šećerom. Umutite omekšani maslac sa žlicom kakaa u prahu, ostatkom kondenziranog mlijeka.
4. korak
Kolač ohladiti, prerezati na tri dijela, svaki dio natopiti vinom i šećerom. Podmažite obilno kremom, spojite kolače.
Korak 5
Vrh torte ukrasite bobičastim voćem i orasima. Izvadite desert na 1-2 sata u hladnjak - za to vrijeme kolač "Bajka" s vinom i kondenziranim mlijekom upiti će se i postati još ukusniji.
