"Nuts" je popularno pecivo, poznato svakoj domaćici još od sovjetskih vremena. Za pripremu "orašastih plodova" kod kuće potreban je poseban metalni oblik - prije nego što su se zagrijavali na plinskom štednjaku, ali sada su se pojavili električni lješnjaci koji imaju isti princip djelovanja. Najčešće se "orašasti plodovi" peku od gustog, strmog tijesta, u ovom slučaju su prhki, ali postoji još jedna mogućnost - umijesite tijesto, tada će polovice postati mekane, poput vafla.
Nužno je
- Za test:
- - 100 g kiselog vrhnja
- - 75 g pšeničnog brašna
- - 50 g maslaca
- - 50 g šećera
- - 45 g krumpirovog škroba
- - 2 jaja
- - 5 g sode
- Za punjenje:
- - kuhano kondenzirano mlijeko
Upute
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka prije vremena da pravilno omekša. Umiješajte granulirani šećer i tucite mikserom ili ručnim blenderom pomoću nastavka za miješanje.
Korak 2
Dodajte jaje u smjesu maslaca i dobro promiješajte, opet istucite jaje i opet promiješajte. Umiješajte kiselo vrhnje i sodu bikarbonu, a zatim smjesu brašna i krumpirovog škroba. Umijesite umjereno tijesto.
3. korak
Silikonskim četkom za kuhanje zagrijte ploče za kuhanje zagrijanih lješnjaka biljnim uljem. U svaku ćeliju ulijte malo tijesta (oko 1 / 2-1 žličice). Zatvorite lješnjak. Pecite 3-4 minute.
4. korak
Otvorite lješnjak i pažljivo, koristeći silikonsku lopaticu, uklonite ljuske budućih orašastih plodova. Zato potrošite svo tijesto. Ostavite da se polovice ohlade. Zatim lagano odlomite višak tijesta. Ljuske napunite kuhanim kondenziranim mlijekom i kombinirajte u parovima.
