Iznenadite svoje goste i najmilije divnim talijanskim jelom. U klasičnom obliku uvijek se poslužuje s plodovima mora. Zajedno stvaraju okus za suptilnu kombinaciju svježine mora i topline kuće.
Nužno je
- - cherry rajčica 100 g;
- - koktel s plodovima mora (tigrove škampi, hobotnica, lignje i kapice);
- - češnjak 1-2 češnja;
- - lingvini pasta 100 g;
- - riblja juha 200 g;
- -bazilica 5 g;
- -bijelo vino 50 g;
- -sol i papar (po želji);
- - umak od rajčice 2-3 žlice;
- -maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Ogulite, isperite i narežite škampe. Narežite na ploške hobotnice. Ogulite i izrežite kolutove liganja. Izrežite kapice.
Korak 2
Nasjeckajte češnjak. Cherry rajčice narežite na polovice.
3. korak
Stavite lingvini u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne postane al dente (kad je tjestenina već gotova, ali još uvijek tvrda, jer nije imala vremena da zavrije).
4. korak
Prelijte maslinovo ulje na tavu. Na vruću stranu stavite nasjeckane morske plodove. Dodajte češnjak i lagano pržite.
Korak 5
Dodajte bijelo vino i isparite kako biste izbjegli kiselkast okus.
Korak 6
Ulijte riblju juhu. Začinite umakom od rajčice. Dodajte sol i papar po ukusu.
7. korak
Bacite pripremljenu tjesteninu u cjedilo.
Korak 8
Lingvin prebacite na plodove mora i umak u tavi.
Korak 9
Otrgnite lišće bosiljku. Dodajte jezičak bosiljak i cherry rajčice i promiješajte. Dodajte maslinovo ulje.
Korak 10
Na tanjur uredno i lijepo rasporedite tjesteninu s plodovima mora. Za ukras koristite listove bosiljka.
