Mislim da su mnogi ljudi imali priliku jesti pite od jabuka ili, na primjer, šarlotu, ali samo nekolicina poznaje norveški kolač od jabuka. Ovo jelo odlikuje se ne samo nevjerojatnim izgledom, već i izvrsnim okusom.
Nužno je
- - brašno - 300 g;
- - maslac ili margarin - 140 g;
- - šećer - 140 g;
- - jaja - 2 kom.
- Za punjenje:
- - jabuke - 10 kom.;
- - sok od jednog limuna;
- - šećer - 5 žlica;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - pekmez od marelica - 2-3 žlice.
Upute
Korak 1
Ohlađeni maslac sitno nasjeckajte nožem. Ako želite, možete koristiti margarin. U zdrobljeni maslac dodajte sljedeće sastojke: pšenično brašno, prethodno prosijano, granulirani šećer i sirova pileća jaja. Od dobivene mase, po mogućnosti pomoću miksera, umijesite tijesto. Kad je gotovo, ohladite ga u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Korak 2
Nakon što jezgru ogulite i ogulite, pokapajte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Zatim podijelite voće na 2 polovice. Jednu od njih sameljite na male komadiće, a drugu neko vrijeme ostavite sa strane.
3. korak
Izmrvljeni dio jabuka premjestite na čistu, suhu tavu. Zatim im dodajte paketić vanilin šećera, preostali limunov sok, granulirani šećer i pola čaše vode. Formiranu masu stavite na štednjak i pirjajte 10-15 minuta, odnosno dok sva tekućina ne ispari.
4. korak
Stavite tijesto u kalup promjera 25 centimetara, ravnomjerno ga rasporedite po njemu.
Korak 5
S preostalim jabukama učinite sljedeće: svaku prerežite na 2 dijela i nježno nasjeckajte na prilično tanke kolutove. Dobivene prstenove pretvorite u polovice.
Korak 6
Stavite jabuke pirjane u tavu na tijesto stavljeno u posudu za pečenje. Na ovu masu nježno stavite kriške jabuke. Na vrhu podmažite buduću tortu kremom od marelica i pospite je šećerom u prahu ili šećerom u prahu.
7. korak
Jelo pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva sat i pol. Torta od norveških jabuka je spremna!
