Ako su vam dosadile pite od klasičnog tijesta, koje gotovo svaka domaćica može umijesiti, tada sebe i svoje najmilije možete razmaziti pitama od ukusnog tijesta od skute.
Nužno je
- - 2 pakiranja svježeg sira
- - 2 šalice brašna
- - 2 jaja
- - 2 žlice. kiselo vrhnje
- - 1 žličica soda
- - 0,5 žličice sol
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Protrljajte skutu kroz sito. Trebali biste dobiti masu od skute.
Korak 2
Ulijte razmućena jaja, kiselo vrhnje, sodu bikarbonu i sol. Temeljito promiješajte i dodajte brašno tamo. Zamijesite tijesto.
3. korak
Tijesto razvaljajte u ravnomjernu kuglu, pokrijte čistom salvetom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
4. korak
Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu. Narežite ga na male komadiće i razvaljajte tortilje debljine oko 0,5 cm.
Korak 5
Na svaki kolač stavite unaprijed pripremljeni nadjev, pažljivo uštipnite rubove kako nadjev ne bi ispao.
Korak 6
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumeni.