Prhko tijesto s okusom limuna idealno je za pripremu pite od breskve. Umjesto ulijevanja kolača možete koristiti prozirni žele. Krema za pite vrlo je nježna - puding, ali možete napraviti i redovitu kremu.
Nužno je
- Za test:
- - 200 g omekšanog margarina;
- - 3 čaše brašna;
- - 1 šalica šećera;
- - 1 pakiranje praška za pecivo;
- - 1 jaje;
- - 1/2 šalice svježeg soka od limuna;
- - korica od 1 limuna.
- Za kremu:
- - 2 čaše hladnog mlijeka;
- - 4 žlice. žlice vode;
- - 2 žlice. žlice pudinga od vanilije (u prahu);
- - 5 žličica šećera.
- Dodatno:
- - 800 g breskvi iz kompota;
- - 1 vrećica nadjeva za torte.
Upute
Korak 1
Prvo morate pripremiti tijesto od tijesta: temeljito promiješajte sve sastojke za tijesto. Kalup podmažite margarinom i obložite tijestom oblikujući male stranice. Temeljitu podlogu pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Na vrhu tijesto treba smeđe. Podlogu za tortu ohladite.
Korak 2
Ocijedite breskve u cjedilo, ocijedite, narežite na klinove. Napravite kremu: Ulijte mlijeko u lonac, dodajte šećer i pustite da zavrije. Otopite puding od vanilije u vodi, dodajte ga kipućem mlijeku, promiješajte. Smanjite vatru, pirjajte dok se krema ne zgusne, povremeno miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica. Maknite lonac s vrhnjem sa štednjaka, stavite u hladnjak.
3. korak
Nanesite kremu na tijesto od prhkog limuna ravnomjernim slojem po cijeloj površini. Na vrh kreme stavite kriške bresaka iz kompota.
4. korak
Pripremite nadjev za tortu prema uputama na pakiranju. Usput, takav kolač može se napraviti s jagodama, a zatim kupite crveni punjenje - dobit ćete vrlo svijetlu tortu.
Korak 5
Prelijte breskve na vrh pite. Tortu stavite u hladnjak da se ohladi. Gotovu pitu od breskve poslužite od tijesta s tijestom od limuna, ohlađeno uz čaj ili kavu.
