Domaći kolači, s obiljem izbora u trgovini, ostaju traženi i voljeni. Svježe, aromatično, bez konzervansa, boja i aditiva za hranu - korisno je i potpuno sigurno za zdravlje. Domaći se kolačići ne razlikuju po okusu i izgledu od kupljenih, jednostavni su za pripremu. Odaberite recept i isprobajte!
Nužno je
-
- 1 šalica brašna
- 250 g svježeg sira;
- 200 g maslaca;
- prstohvat soli;
- 0,5 šalice granuliranog šećera;
- 2 žlice maka
- ili
- 200 g margarina;
- 3 žlice majoneze;
- 4 žlice biljnog ulja;
- 200 g škroba;
- 1 šalica granuliranog šećera;
- 0
- 5 žličica sode bikarbone;
- 1 jaje;
- brašno;
- jezgre oraha;
- kokosove pahuljice;
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- vanilin.
Upute
Korak 1
Pecite mak. Da biste to učinili, sameljite 200 grama maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi, s 250 grama svježeg sira dok se ne dobije homogena masa.
Korak 2
U skutu i maslac dodajte prstohvat soli i 1 šalicu prosijanog brašna. Zamijesite elastično tijesto. Ne bi se trebao lijepiti za ruke.
3. korak
Razvaljajte tijesto u sloj debljine približno 5 milimetara. Rezačem oblikujte kolačiće, valoviti nož ili staklo. Tijesto možete rezati jednostavnim nožem.
4. korak
Pospite površinu kolačića granuliranim šećerom i makom.
Korak 5
Stavite kolačiće na podmazani lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne omekšaju.
Korak 6
Zamijesite tijesto da biste ispekli drugačiji kolačić. Da biste to učinili, otopite 200 grama margarina. Stavite u hladnjak na sobnu temperaturu.
7. korak
U margarin stavite 1 jaje, 4 žlice biljnog ulja, 1 šalicu granuliranog šećera. Utrljajte sve dok ne postane glatko.
Korak 8
Dobivenoj masi dodajte 0,5 žličice sode bikarbone, gašene ocatom. Sve temeljito promiješajte.
Korak 9
Dodajte škrob i brašno. Zamijesite tijesto koje zaostaje.
Korak 10
Tijesto razvaljajte u kuglice veličine oraha. U svaku kuglu stavite jezgru oraha.
11. korak
Stavite kolačiće na podmazani lim, stavite u pećnicu i pecite dok ne porumene.
Korak 12
Svaku pečenu kuglu premažite kuhanim kondenziranim mlijekom i pospite kokosom. Stavite kolačiće na tanjur i poslužite uz čaj, kavu ili mlijeko.
Dobar tek!
