Cheesecake je izvrstan topli zalogaj. Priprema brzo i jednostavno. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 10 porcija.
Nužno je
- - mekani sir (camembert, feta) - 50 g;
- - tvrdi sir - 50 g;
- - klasični jogurt - 150 g;
- - gotovo lisnato tijesto - 500 g;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - jaja - 4 kom.;
- - sol - 0,5 žličice;
- - mljeveni crni papar - prstohvat.
Upute
Korak 1
Kuhanje nadjeva. Istucite mekani sir s 3 jaja, dodajte jogurt, sol, papar.
Korak 2
Gotovo lisnato tijesto razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm. Potrebno je razvaljati dva sloja tijesta koja odgovaraju veličini kalupa. Stavite jedan sloj u podmazani oblik s biljnim uljem, oblikujte stranice.
3. korak
Nadjev stavite na vrh tijesta i prekrijte drugim slojem tijesta. Dobro pritisnite rubove. Napravite nekoliko rezova u gornjem sloju kako bi para mogla izlaziti.
4. korak
Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež i sjedinite s jajetom. Istucite mikserom.
Korak 5
Premažite vrh smjesom sira i jaja. Pecite u pećnici 35 minuta na 220 stupnjeva, pokriveno folijom. Gotovu pitu izrežite na dijelove, ukrasite svježim začinskim biljem. Pita sa sirom je gotova! Dobar tek!
