Pileći file dinstan u pivu dobra je ideja za svečani stol. Začini daju posebnu aromu, a pivo laganu gorčinu. Gosti će biti zadovoljni ne samo nazivom jela, već i okusom.
Nužno je
- - 800 g pilećeg filea;
- - 400 g šampinjona;
- - 2 mrkve;
- - 1 glava luka;
- - 0,5 litre piva;
- - 100 g zelenog graška;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - biljno ulje;
- - crni papar;
- - bosiljak;
- - mažuran;
- - sol.
Upute
Korak 1
Luk i mrkvu narežite na trakice. Pržite u biljnom ulju. Prženom povrću dodajte zeleni grašak. Skuhajte gljive.
Korak 2
Operite pileći file, ocijedite vodu, narežite na male komadiće. Kombinirajte s prženim povrćem, solju i paprom po ukusu. Dodajte gljive.
3. korak
Stavite u keramičke posude, dinstajte 10 minuta na 180 stupnjeva.
4. korak
Nakon 10 minuta smanjite temperaturu u pećnici na 140 stupnjeva, zatvorite lonce poklopcima. Nastavite pirjati još 25 minuta.
Korak 5
Nakon 25 minuta dodajte kiselo vrhnje, češnjak i začinsko bilje, nastavite pirjati još 10 minuta. Poslužite u loncima.