Ovo se jelo temelji na jasminovoj riži. Aroma žitarica podsjeća na miris cvijeta jasmina, pa otuda i naziv. Ovo će jelo biti izvrstan ukras za stol. Vrlo ukusno, zdravo i živopisno jelo.
Nužno je
- - jasmin riža 0,4 kg;
- - pileći file 0, 4 kg;
- - gljive (šampinjoni) 0,5 kg;
- - slatka paprika (po mogućnosti crvena) 1 kom;
- - čili papričica 0, 5 kom.;
- - luk 1 kom;
- - cilantro 1 svežanj.;
- - đumbir (korijen) 1 žličica;
- - biljno ulje;
- - sol po ukusu;
- - sok od limuna.
Upute
Korak 1
Na štednjak stavimo lonac s vodom, posolimo i kad zavrije ulijemo potrebnu količinu riže, smanjimo vatru. Tijekom kuhanja promiješajte rižu.
Korak 2
Moja piletina, izrezana na komade, gljive također gulimo, operemo i nasjeckamo. Uklonite sjemenke paprike, operite ih i narežite na trakice, a luk na polu kolutiće. Cilantro operemo i sameljemo.
3. korak
Pripremna faza je gotova. Stavimo tavu na vatru, dobro je ako je duboka. Pržite piletinu s malim dodatkom biljnog ulja dok ne omekša, a zatim je položite. Luk šaljemo u tavu, pržimo dok ne postane proziran i u njega dodamo slatku papriku, čili papričicu i dalje pržimo. Zatim ga stavite u posudu.
4. korak
Posljednja faza, pržimo gljive kao i svi prethodni sastojci dok ne budu kuhane. Dalje, na gljive širimo piletinu i papar s lukom, stavimo ribani đumbir, ulijemo limunov sok (po ukusu) i dodamo cilantro.
Korak 5
Širimo kuhanu rižu, dobro promiješamo, zagrijavamo sve svoje sastojke doslovno još dvije minute. Možete isprobati.
