Kinesku kuhinju odlikuju izvrsna i osebujna jela koja se također smatraju niskokaloričnim. Kineska salata od rižinih rezanaca svidjet će se svima onima koji ne samo da vole slasno jesti, već i štite svoju figuru.
Nužno je
-
- Rižini rezanci - 200 grama;
- Kineski kupus - 500 grama;
- Crveni luk - 1 komad;
- Mrkva - 1 komad;
- Svježe smrznuti grah - 100 grama;
- Češnjak - 2 klinčića;
- Limun - 1 komad;
- Granulirani šećer - 1 žlica;
- Biljno ulje - 4 žlice;
- Sol
- papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Grah odmrznite na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Zakuhajte vodu u loncu, dodajte malo soli i umočite grah tamo 4 minute.
3. korak
Grah stavite na papirnate ručnike i osušite.
4. korak
Kineski kupus operite i narežite na tanke trake.
Korak 5
Ogulite luk, izrežite na pola prstena, stavite u cjedilo, prelijte kipućom vodom i pustite da se voda ocijedi.
Korak 6
Ogulite mrkvu, narežite je na trakice ili naribajte na gruboj ribež.
7. korak
Iscijedite sok iz limuna.
Korak 8
Grah, kupus, mrkvu i luk stavite u duboku posudu. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte limunov sok i granulirani šećer. Temeljito promiješajte.
Korak 9
Ogulite i nasjeckajte češnjak. U tavi zagrijte 1 žlicu biljnog ulja. Dodajte češnjak i pržite uz stalno miješanje oko 2-3 minute. Maknite s vatre.
Korak 10
Zakuhajte vodu u velikoj šerpi i kuhajte rezance od riže 2-3 minute.
11. korak
Premjestite rezance u posudu s češnjakom i ponovno stavite na vatru, dodajte preostalo ulje i pržite 7-10 minuta, dok rezanci ne postanu zlatno smeđi.
Korak 12
Premjestite rezance s češnjakom u posudu s povrćem. Brzo promiješajte i poslužite.
