Borscht je, prema mnogima, jedno od najomiljenijih prvih jela. I ovo je apsolutno zasluženo. Napokon, crveni, bogati, gusti boršč nije samo nevjerojatno ukusan, već i zdrav i lijep. Svaka domaćica ima svoj recept za boršč. U pravilu je prilično jednostavno. Ova se juha može napraviti vrlo brzo ako imate sve što vam treba pri ruci.
Nužno je
- - meso (400 g),
- - kupus (200 g),
- - krumpir (5-6 kom),
- - mrkva (1 kom),
- - luk (1 komad),
- - češnjak (2 češnja),
- - paprika (0,5 kom)
- - pasta od rajčice (2 žlice),
- - sol, začini (po ukusu)
Upute
Korak 1
Možete kuhati ukusni boršč od govedine ili svinjetine ili piletine. Koje ćete meso odabrati, ovisi o vama. Meso narežite na sitne komade, isperite i prekrijte vodom (1-1,5 litara) u loncu. Stavite je na vatru i kuhajte, obrađujući, 20 minuta nakon ključanja.
Korak 2
Recept za brzi boršč pretpostavlja da domaćica na zalihi ima staklenke s pripravcima za boršč. Tipično je ovo mješavina povrća napravljena od cikle, mrkve, luka, paprike i rajčice. Ako nemate takve pripravke, tada morate pripremiti povrće, ali to također neće trebati puno vremena.
Ogulite ciklu i naribajte je na grubom ribežu. Učinite isto s mrkvom. Nasjeckajte luk dovoljno sitno. Nasjeckajte češnjak. Papriku narežite na trakice. Stavite povrće u zagrijanu tavu i pržite 5 minuta. Na samom kraju prženju dodajte tijesto od rajčice i malo soli.
3. korak
Ogulite krumpir i narežite na kockice. Nasjeckajte kupus na trakice. Prebacite povrće u posudu za meso i kuhajte na umjerenoj vatri još oko 10 minuta.
4. korak
Pošaljite i gotovo prženje povrća u tavu. Začinite solju, paprom i začinima po ukusu i kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Zatim maknite posudu s vatre. Ukusni bogati boršč po brzom receptu je spreman. Poslužite sa svježim začinskim biljem i vrhnjem.
