Salata od špinata s jagodama zdravo je dijetalno jelo. Tijelo ga savršeno apsorbira, potiče dobru probavu i uklanjanje toksina. Osim toga, takva salata izgleda lijepo i pogodna je za posluživanje na svečanom stolu.
Nužno je
- - 300 g svježih jagoda;
- - 200 g svježeg špinata;
- - 150 g feta sira;
- - 100 g parmezana;
- - 10 g crnog sezama;
- - 1 komad limuna;
- - 20 g sezamovog ulja;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Slatke sorte jagoda s malim i mekim sjemenkama, na primjer, Altel, Victoria, vrlo su pogodne za salatu. Svježe jagode, sortirajte, uklonite lišće i grančice, ako postoje. Isperite hladnom vodom, bacite u cjedilo ili veliko sito i pustite da se osuši. Jagode izrežite oštrim nožem na velike komade, jednu bobicu izrežite na 4-5 dijelova.
Korak 2
Isperite lisnati špinat hladnom vodom i osušite. Listove salate nježno rukama rastrgnite na velike komade. Mali listovi mogu ostati netaknuti. Uzmite veliki, široki tanjur i na njega stavite salatu. Prelijte ih malo sezamovog ulja. Naribajte parmezan na vrlo sitnoj ribežu ili sitno nasjeckajte i odozgo pospite špinatom.
3. korak
Za ovaj recept dobro ide blago posoljeni feta sir ili kozji sir. Iscijedite višak vode iz feta sira, ako ga ima, i narežite na male kockice. Pomiješajte feta sir s jagodama i stavite na posudu na vrh parmezana, lagano posolite, dodajte malo svježeg limunovog soka. Prije posluživanja dodajte malo sezamovog ulja i pospite crnim sezamom.
