Gotovo svi vole voćne salate, posebno djeca. Ako sezonsko voće koristite za salatu, uvijek možete dobiti nešto novo, zahvaljujući različitoj kombinaciji voća i bobičastog voća. Voćna salata prekrasan je desert za sve članove obitelji.
Nužno je
- - 235-265 g jagoda
- - 245-260 g kus-kusa
- - 135 g rikole
- - 1,5 klinčića limuna
- - 1, 5-2, 5 žlice. l. pinjoli
- - sol
- - 55 g svježe mljevenog ružičastog papra
- - 50 ml balzamičnog octa
- - 15 g šećera
- - 340 ml maslinovog ulja
Upute
Korak 1
Ulijte kus-kus u šalicu, začinite maslinovim uljem, malo posolite. Zakuhajte vodu i prelijte kus-kus tako da na vrhu pokrije oko 1,5 cm. Šalicu je dobro zatvoriti poklopcem i ostaviti 9-16 minuta.
Korak 2
Operite rikolu, posložite i osušite na pladnju. Isperite i osušite jagode. Izrežite bobice: velike na četiri dijela, male na pola. Prelijte limunovim sokom.
3. korak
Sastojke za dresing stavite u duboku posudu i žlicom snažno promiješajte. Kušajte i po potrebi dodajte začine.
4. korak
Umutite kus-kus vilicom i stavite na hrpu na posudu sa širokim dnom. Na vrh stavite rikolu i jagode, dodajte malo papra. Pospite pinjole po vrhu, prelijte preljevom i jedite bez miješanja.