Odnedavno se egzotično voće avokada široko koristi u slavenskoj kuhinji. Plod se sastoji od pulpe i velike kosti unutar nje.
Što je avokado i koje su njegove koristi za tijelo
Drugi naziv za avokado je aligatorska kruška. Njegova domovina je Južna Amerika, ali danas se avokado aktivno uzgaja u mnogim tropskim dijelovima svijeta.
Plod se bere kad je još zelen i čvrst, zatim se čeka njegovo postupno sazrijevanje. Kao rezultat toga, avokado se jede kad postane mekan, konzistencijom podsjeća na maslac.
Voće sadrži mnogo vitamina korisnih za ljudsko tijelo. Sastoji se od 30% masti, ali nezasićenih, što avokado čini apsolutno hranjivim proizvodom. Naprotiv, aligatorska kruška je sposobna očistiti krv od viška kolesterola.
Avokado je po okusu poput oraha. Voće se dobro slaže s raznom hranom, posebno u salatama.
Često se postavlja pitanje: "Što kuhati od avokada?" Pokazalo se da je salata od lososa s avokadom neobično ukusna.
Kako jednostavno napraviti salatu od avokada i lososa
Trebat će vam:
- 1 avokado
- 200 gr. slabo slani losos;
- 1 slatka paprika;
- 1 češanj češnjaka;
- 6 komada cherry rajčice;
- lišće salate;
- korijander;
- 1 žlica. žlica senfa;
- maslinovo ulje;
- papar, sol.
Recept za salatu od avokada
- Zelje, povrće i avokado treba oprati i osušiti.
- Avokado se pažljivo prereže na dva dijela, izvadi koštica, avokado se oljušti i meso izreže na kockice.
- Paprika se oguliti i izrezati na trakice.
- Cherry rajčice treba rezati na četiri dijela.
- Losos se nareže na tanke trake.
Dalje, morate pripremiti preljev za salatu.
- Da biste to učinili, maslinovo ulje, senf i češnjak koji su prošli kroz češnjak kombiniraju se u jednom spremniku. Svi sastojci se temeljito izmiješaju.
- U posudi za salatu kombinira se prethodno nasjeckano povrće, avokado i začinsko bilje, posoli, popapri i doda dresing.
Prilikom posluživanja salata se može ukrasiti paprikom paprikom i kriškama lososa na vrhu. Pola avokada, oslobođene pulpe, možete koristiti i kao jela za salatu. Dobar tek!
