Tepsija s lososom bit će po ukusu svih domaćinstava, kao i gostiju, zasigurno će ostaviti samo ugodan dojam. Ovo jelo od lososa pomoći će vam diverzificirati sadržaj vašeg stola i dati mu sofisticirani izgled.
Nužno je
- - 840-860 g fileta lososa bez kože
- - 135-140 g slanine
- - 2 velika krumpira
- - 50 g korijena celera
- - 2 glavice luka
- - 50-65 g mrvica bijelog kruha
- - 75-85 ml kreme
- - 85-90 ml mlijeka
- - 60-70 g maslaca
- - 50 g peršina
- - sol
- - papar
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir i celer, narežite na kockice i kuhajte u kipućoj slanoj vodi 17-23 minute. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pržite na laganoj vatri s maslacem 5-8 minuta.
Korak 2
Slaninu narežite na tanke ploške i lagano pržite na tavi 3-5 minuta. Prebacite na papir kako biste se riješili viška masnoće. Isperite peršin, osušite i sitno nasjeckajte. Zatim stavite u posudu s prženim lukom i slaninom i promiješajte.
3. korak
Losos narežite na komade i prebacite u podmazanu posudu za pečenje. Na vrh stavite peršin, luk i slaninu.
4. korak
Ulijte vodu iz lonca s krumpirom i celerom. Zgnječite povrće u pire krumpiru, postupno dodajući mlijeko i vrhnje tako da se dobije homogena masa. Pospite solju i paprom.
Korak 5
Stavite kuhani pire po cijeloj površini tepsije, ravnomjerno poravnajte. Pospite krušnim mrvicama, prekrijte folijom i prebacite u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva 27-37 minuta.
