Mesne uvojke možete poslužiti kao drugo jelo s prilogom ili od njih možete napraviti originalno predjelo na bazi švedskog stola. Za drugu je opciju dovoljno koristiti ukrasne ražnjeve i ukrase u obliku lišća salate, svježeg bilja ili povrća.
Nužno je
- - zelje bosiljka
- - biljno ulje
- - 5-6 svinjskih šnicla
- - 100 g skute
- - mljeveni crni papar
- - sol
- - 5-6 kriški dimljene šunke
Upute
Korak 1
Listove bosiljka temeljito nasjeckajte, nakon što ih odvojite od grana. Istucite šnicle čekićem za meso, istrljajte solju i crnim paprom s obje strane. Po želji svinjske šnicle možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom ili mljevenim mesom.
Korak 2
Premažite mesne praznine ravnomjernim slojem skute, rasporedite nasjeckane listove bosiljka i složite jedan tanki tanjur dimljene šunke. Zamotajte šnite u kolute i izrežite na komade debljine ne više od 2 cm. Dobivene kovrče probodite ražnjem tako da su im rubovi čvrsto fiksirani.
3. korak
Bez uklanjanja drvenih štapića, stavite šnicele u tavu. Pržite prazne s obje strane na biljnom ulju dok se ne stvori kora. Uvojci se mogu poslužiti na stolu u obliku "ćevapa" na štapićima ili kao vruće jelo s dodatkom povrća.
