Kako ugoditi svojoj obitelji za večerom? Svaka je domaćica postavljala ova pitanja, i to vjerojatno više puta. Da bi sendviči bili originalni, prvo vam trebaju nestandardne komponente za jelo, a drugo, prije posluživanja, gotove sendviče morate ukrasiti na originalan način. Sendviči s mekim sirom i lećom izvorno su predjelo za vaš stol, bilo da se radi o svečanom domjenku ili svakodnevnom ručku.
Nužno je
-
- 0,5 šalice zelene leće
- 120 g mekog sira (možete adyghe ili mekani kremasti
- skuta)
- kruh (po mogućnosti s mekinjama ili višezrnatim)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice jabučnog octa
- 1-2 režnja češnjaka ili začina od asafoetide
- luk
- peršin
- bosiljak (po ukusu možete uzeti sve zelje)
- 40 ml mlijeka
- sol po ukusu
- prstohvat crnog papra.
Upute
Korak 1
Leća ne zahtijeva prethodno namakanje u vodi. Zakuhajte 500 ml vode, stavite u nju opranu leću, kuhajte oko 35 minuta na srednje jakoj vatri. Dok se leća kuha, umutite smjesu od maslinovog ulja i jabučnog octa dok ne postane glatka i dodajte sol. Ulijte gotovu ohlađenu leću, promiješajte smjesu, pustite da se kuha 15-ak minuta.
Korak 2
Narežite kruh za sendviče na kriške debljine 0,7 cm, osušite u tosteru ili u tavi / roštilju, istrljajte češnjakom s jedne strane, kuhano zelje, luk sitno nasjeckajte.
3. korak
Mekani sir zgnječite vilicom, dodajte mlijeko ili vrhnje, dodajte luk, sve temeljito promiješajte.
4. korak
Smjesu od sira rasporedite po kruhu, pospite lukom, popaprite po ukusu, na to stavite 2 žličice smjese od leće, odmah poslužite.
Korak 5
Za ukrašavanje sendviča možete dodatno nožem izrezati cvijet iz rotkvice i ukrasiti svaki sendvič takvim cvijetom na vrhu. Vaši najmiliji i gosti bit će ugodno iznenađeni tako izvrsnim okusom i ujedno jednostavnim za pripremu jelom. Dobar tek!
