Jabuke su cjelogodišnji proizvod koji se koristi i u prirodnom obliku i za stvaranje raznih slastica. Za njihovu pripremu ne treba puno vremena, a čak i oni koji nisu baš dobri u kuhanju lako se nose s desertima od jabuka.
Postoji mnogo složenih i obimnih recepata za slastice s jabukama, ali oni zahtijevaju vještinu, spretnost i puno vremena i truda.
Pečene jabuke
- Uzmite malo srednje jabuke, šećera i šećera u prahu.
- Isperite jabuke, a zatim uklonite jezgru, stavite na pripremljeni lim za pečenje i ulijte šećer u sredinu. Zatim dodajte malo vode i pecite u pećnici.
- Vrijeme pečenja ovisi o veličini jabuka i njihovoj sorti.
- Kuhane jabuke možete preliti omiljenim sirupom i dodati im šećer u prahu.
Jabuke u tijestu
- Ogulite i nasjeckajte malo jabuka. Stavite ih u posudu, dodajte šećer. Kako plodovi ne bi potamnili, poškropite ih limunovim sokom.
- Za izradu tijesta trebat će vam jedno jaje. Prvo trebate odvojiti žumanjak od proteina. U žumanjak dodajte prstohvat soli, šećer (žličica), kiselo vrhnje (žlica), brašno (2 žlice) i mlijeko (žlica). Sve pomiješajte i dodajte tučeni protein.
- Sada ostaje umočiti svaki komad jabuke u tijesto i pržiti ga na ulju dok se ne stvori kora. Gotove jabuke možete posuti šećerom u prahu i cimetom.
Napomena: ako uzimate zimske jabuke, nakon pečenja stavite ih na nekoliko minuta u pećnicu.
Brza pita od jabuka "Gost na pragu": recept
Nasjeckajte sitno 2-3 jabuke, prvo ih ogulite. Podmažite lim za pečenje maslacem ili prekrijte paus papirom, pospite gotovim mrvicama kruha ili zdrobljenim običnim kolačićima. Položite jabuke u jedan sloj.
Za test će biti potrebno:
- jaja (4 komada);
- granulirani šećer (200 grama);
- brašno (200 grama).
Pomiješajte sve sastojke i tucite mikserom dok se ne dobije homogena smjesa. Zatim ovom smjesom prelijte jabuke i pecite 35-40 minuta (temperatura 185-190 stupnjeva).
