Piletina je jeftino, ukusno, zdravo i najpopularnije dijetalno meso. A ako želite raznolikost, onda piletinu skuhajte u umaku od đumbira. Opori korijen đumbira ne samo da jelu pikantni okus, već pomaže i u borbi protiv suvišnih kilograma.
Nužno je
- 80 grama đumbira
- 2 žlice. žlice jabučnog octa,
- 600 grama pilećeg fileta,
- 60 ml sojinog umaka
- 1 glava luka
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- 3 češnja češnjaka
- 1 žličica šećera
- zeleni luk po ukusu.
Upute
Korak 1
Izrežite đumbir na tanke trake. Sjeckani đumbir premjestite u veliku posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite sa strane 10 minuta. Nakon 10 minuta ispustite vodu.
Korak 2
Isperite pileći file, izrezan na male komadiće.
3. korak
Oguljeni luk narežite na tanke polu kolutiće.
4. korak
Zagrijte biljno ulje na tavi, pržite komade pilećeg fileta dok ne porumene. Radi udobnosti, pržite filete u dvije serije. Gotovo meso prebacite u posudu.
Korak 5
Na istom ulju popržite pola prstena luka i đumbira dok ne porumene.
Korak 6
Nasjeckajte češnje češnjaka, dodajte u tavu na luk, pržite još pet minuta.
7. korak
U tavu ulijte 2 žlice jabučnog octa, 60 ml sojinog umaka i dodajte žličicu šećera (najbolje šećer od trske). Neprekidno miješajte dok se umak ne zgusne. Čim se umak zgusne, stavite u njega poprženi pileći file, dobro promiješajte i zagrijte meso 2-3 minute. Maknite pileću tavu s vatre, pospite nasjeckanim zelenim lukom, promiješajte i poslužite u porcijskim zdjelicama.
